یکشنبه ۱۹ اردیبهشت ۹۵ ۱۸:۰۸ ۸ بازديد
گزارش كارآموزي كارخانه فرآورده هاي گوشتي ميكائيليان
گزارش كارآموزي رشته صنايع غذايي، بخشي از متن: گوشت ماده پروتئيني و با ارزشي است كه از عضلات حيوانات اسكلت دار تهيه و توليد مي‌شود و يكي از اصلي ترين و مهم ترين منابع تأمين كننده پروتئين با منشأ حيواني در غذاي روزانه بشر است. غدد و ساير اندام‌هاي دام مانند زبان، كبد، مغز و ... نيز جزء گوشت محسوب ...