دوشنبه ۱۵ آذر ۹۵ ۱۱:۰۳ ۳ بازديد
فرآيند توليد آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به كارخانه تا خروج آرد نهايي ميباشد .آرد، يكي از اجزاي مهم در تهيه ي انواع غذاها است. ماده ي پودر مانندي است كه از دانه ي غلات يا ساير مواد نشاسته اي بدست مي آيد
مقدمه
اصطلاحات و تعاريف
آزمايشات
روش كار
نيازهاي بهداشتي محل تهيه و توليد مواد اوليه
تأسيسات – طراحي – تسهيلات
شرايط ايمني كارخانجات توليدي آرد
تعداد صفحه 22 ...
203