رايا فايل

مرجع دانلود فايل

تحقيق توليد قند

۵ بازديد
قند يك محصول استراتژيك مي باشد. كه از نيشكر و چغندرقند تهيه مي شود. نيشكر در منطقه خوزستان كشت مي شود و مزيت ان نسبت به چغندرقند در اين است كه ميزان برداشت ان در هكتار بيشتر است
مقدمه
اصلاحات صنايع قند:
تشكيل ساكارات از ساكاروز:
تكنولوژي قند:
مراحل عيار سنجي:
مرحله پخت: ( كريستاليزا سيون)
خصوصيات پخت توسط آپارات:
سه روش در كريستاليزاسيون وجود دارد: ( روش هاي كريستاليزاسيون)
مرحله قند سازي:
تعداد صفحه 24 ...

211

شرح خط توليد خوراك دام با ظرفيت 20 تن در ساعت

۴ بازديد
بعلت بالا بودن ظرفيت خط توليد از سيستم پيش آسياب استفاده مي كنيم .
انواع خطوط توليد خوراك دام
تجهيزات خط توليد خوراك دام با ظرفيت 20 تن در
ساعت .
تعداد صفحه 6 ...

210

تحقيق توليد كنسرو و گوجه فرنگي

۱ بازديد
درتوليد كنسرو رب گوجه فرنگي ، اصول ساخت خوب (GMP) وپياده سازي مقررات مندرج دراستانداردهاي ملي ايران به شماره 1836، ( رعايت اصول بهداشتي درواحدهاي توليدكننده موادغذايي) و5489، (آيين كارتوليدكنسرورب گوجه فرنگي ) ازبرنامه هاي پيش نيازضروري محسوب مي شود.
استاندارد توليد كنسرو رب گوجه فرنگي
شرح استقرارسيستمHACCP درتوليدكنسرورب گوجه فرنگي
رسم نمودار جريان كارمواد ، نقشه موقعيت واستقرار تجهيزات
تحويل گوجه فرنگي
تعداد صفحه 14 ...

209

تحقيق خط توليد خيار شور

۲ بازديد
خيارها پس از ورود به كارخانه از طريق واحد آزمايشگاه، آزمايش هاي كيفي بر روي آن صورت مي گيرد و ردّي يا قبولي آن مشخص مي شود
خط توليد خيارشور (مرحله سورت)
خط توليد خيارشور شيشه اي
نكات قابل توجه در توليد خيارشور
مرحله آزمايشگاهي. آزمايش محلول خيارشور (اسيديته و نمك)
آزمايش نمك
آزمايش كلي خيارشور
تعداد صفحه 5 ...

208

تحقيق پروسه توليد آب معدني

۳ بازديد
آب اين ماده حياتي و با اهميت در دنيا نقش بسيار مهمي را درشكل گيري تمدنها و استمرار آنها داشته است مروري بر سوابق تمدنهايي كه در طول تاريخ شكل گرفته اند و شكوفا شده اند نشانگر اين واقعيت است كه وجود آب و امكان دسترسي به آن يكي از كليدي ترين عوامل فراگيري و استمرار آنها بوده است
مقدمه
آب معدني
انواع آب معدني
تعريف و منشا آبهاي معدني :
منشاء آبهاي معدني :
پروسه توليد آب معدني بخش 2
اختصاصات آبهاي معدني :
اختصاصات فيزيكي :
اختصاصات شيميايي :
گازها :
املاح محلول :
كاتيونهاي قليايي :
پر ...

207

تحقيق خط توليد شير

۳ بازديد
تركيبات طبيعي شير : آب بخش عمده شير را تشكيل مي دهد 87درصد آب و بقيه مواد شير اعم از چربي 5/3 -4درصد پروتئين 5/3 درصد لاكتوز يا قند شير 7/4 درصد املاح 8/0 درصد و ويتامين ها مي باشند ارزش غذاي هريك از مواد مغزي متفاوت است محققين معتقدند مصرف يك ليوان شير مي تواند نيازتغذيه اي زير را در بالغين بر آورده سازد .
توضيح درمورد شير
كمبود ويتامين ها در بيماري هاي مربوط به آنها
ويتامين هاي مهم درشير :
تاريخچه كارخانه ي شير آنا قائن فصل 1
فصل 2 آزمايشات مقدماتي شير برروي دوغ ، شير پاستو ...

206

آيين كار جهت تعيين ضريب ته نشيني (زلني) براي گندم و آرد

۱ بازديد
آئين كار جهت تعيين ضريب ته نشيني ( زلني ) براي گندم و آرد كه بوسيله كميسيون فني مربوط تهيه و تدوين شده و در يكصد و شصت و يكمين كميته ملي استاندارد كشاورزي و غذائي مورخ 74/5/14 مورد تائيد قرار گرفته , اينك باستناد بند 1 ماده 3 قانون اصلاحي قوانين و مقررات موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران مصوب بهمن ماه 1371 بعنوان آئين كار رسمي ايران منتشر مي‏گردد .
هدف
دامنه كاربرد
تعريف
اصول روش
مواد لازم
وسايل لازم
نمونه برداري
روش كار
دقت آزمايش
نتيجه
تعداد صفحه 7
...

205

آئين كار استفاده از دستگاه اكستنسوگراف جهت تعيين خواص رئولوژيكي خمير حاصل از آرد گندم

۵ بازديد
آئين كار استفاده از دستگاه اگستنوگراف جهت تعيين خواص رئولوژيكي خمير حاصل از آرد گندم كه به وسيله كميسيون فني آرد و فرآورده‏هاي آن تهيه وتد وين شده و در يكصد و هفتمين كميته ملي استاندارد كشاورزي و غذائي مورخ 70/11/27 مورد تأييد قرار گرفته , اينك به استناد ماده يك قانون مواد الحاقي به قانون تأسيس مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران مصوب آذرماه 1349( به عنوان آئين كار رسمي ايران منتشر مي‏گردد .
هدف و دامنه كاربرد
تعاريف و اصطلاحات
اصول كار
مواد مورد نياز
وسايل مورد نياز
نمونه برداري
روش ك ...

204

گزارش كارآموزي كارخانه آرد گندم

۴ بازديد
فرآيند توليد آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به كارخانه تا خروج آرد نهايي ميباشد .
آرد، يكي از اجزاي مهم در تهيه ي انواع غذاها است. ماده ي پودر مانندي است كه از دانه ي غلات يا ساير مواد نشاسته اي بدست مي آيد
مقدمه
اصطلاحات و تعاريف
آزمايشات
روش كار
نيازهاي بهداشتي محل تهيه و توليد مواد اوليه
تأسيسات – طراحي – تسهيلات
شرايط ايمني كارخانجات توليدي آرد
تعداد صفحه 22 ...

203

تحقيق گاز طبيعي وشاخه هاي اصلي اين صنعت

۴ بازديد
گاز طبيعي عمدتا از متان CH4 تشكيل شدهاست ولي هيدروكربن هاي اتان ( C2H6) ، (پروپان ( C3 (H8) و حتي بوتان (C4H10) نيز مي توانند در گاز طبيعي وجودداشته باشند . گاز طبيعي همچنين شامل هيدروژن ، نيتروژن ، كربن ديوكسيد وهليم به مقدار كم است
گاز طبيعي
گيري گاز طبيعي
واحد
اندازه
چگالي نسبي گاز طبيعي
روشهاي زمين شناسي
توليد
تكميل چاه :
پالايش گاز :
تاريخچه پيدايش گاز
گاز طبيعي در ايران
سيستم توزيع گاز
مزاياي تكنولوژي پلي اتيلن
مشخصات فني لوله‌هاي پلي‌اتيلن
مراحل اجرايي ج ...

202